VINA
TILIA- filozofija stekleničenja dveh različnih linij vin; obe temeljita
na sadnosti.
SONČNA TILIA - linija vin opremljena z oranžno etiketo. Predstavlja
sveža, letna, mladostna vina.
Njihov značaj temelji na svežini in sortnih značilnostih. Osnovne
zaznave so sveže, primarne.
Vina ohranjajo značilna svojstva svežine in sadnosti še dve leti
po stekleničenju, vendar so pridelana z namenom, da jih uživamo
sveža.
ZLATA TILIA - opremljena s črno etiketo. Linija predstavlja vina,
starana v slovenskih hrastovih sodih.
Vina so pridelana iz grozdja s podaljšanim dozorevanjem v vinogradu.
S pomočjo izmenjave kisika skozi hrastov les vina dozorijo
v 2-3 letih, nato jih stekleničimo. Takrat so že primerna za pitje,
lahko pa jih staramo naslednjih 5-10 let.
V vinu še vedno prevladujejo primarne arome, vendar tokrat zrelo
sadne, nadgrajene z vrelnimi sekundarnimi aromami.
Z leti se v steklenici razvijajo tudi tercialne zaznave.Večina teh
vin je rdečih.
|